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贵州天柱小吃——早餐肉皮子粉

时间:2017-05-24 15:47:50来源:凤凰网作者:佚名

贵州天柱小吃——早餐肉皮子粉

  贵州信息港讯 在贵州黔东南天柱县,有一道早餐特别受当地人喜欢,那就是肉皮子粉。

  加工食材:

  手工盘子粉、肉皮子、花生、折耳根、葱花、高汤

  肉皮子粉重点在于肉皮子的加工,选取优质的肥肉,连同肉皮一同切成丁状,然后经过火熬制,把多余的油提炼出来,然后把油渣经过辣椒等香料爆炒制作而成。吃在嘴里肥而不腻,香味扑鼻,肉皮比较有嚼劲。

关键词:贵州小吃
责任编辑:sunrain